【栄養課】9月　季節の献立　秋のお献立

こんにちは、松月園栄養課です

前日9月20日に季節の献立を提供しました。

 

舞茸ご飯

秋刀魚の塩焼き

秋野菜の金平

吸い物

水菓子　梨（豊水）

 

 

舞茸独特の風味が広がり、秋を楽しむお昼ご飯となりました。

今が旬の秋刀魚には脂質が多く含まれていますが、DHAやEPAなど人間の身体では作り出せない必須脂肪酸が多く含まれています。

血中の中性脂肪やコレステロールを低下させる効果をもっています。

旬のものは栄養価も高いので積極的に摂取したいですね。